ব্রেকিং:
লক্ষ্মীপুরে করোনা উপসর্গে প্রবাসীর মৃত্যু! লক্ষ্মীপুরে কৃষকের ধান কেটে দিলেন নির্বাহী কর্মকর্তা লক্ষ্মীপুরে করোনা রোগী ৩৭ জন : নতুন করে শিশুসহ আক্রান্ত ৩ স্বাস্থ্য কমপ্লেক্সের চিকিৎসক করোনায় আক্রান্ত করোনার তাণ্ডবে প্রাণ গেল ২ লাখ ১১ হাজার মানুষের মারা যাওয়া তরুণের করোনা নেগেটিভ, তিন ভাই বোনের পজেটিভ লক্ষ্মীপুরে কৃষকের ধান কেটে বাড়ি পৌঁছে দিল এডভোকেট নয়ন লক্ষ্মীপুরে ত্রাণের সাথে ঘরও পেল লুজি মানসম্মত কোন ধাপ অতিক্রম করেনি গণস্বাস্থ্যের কিট পরিস্থিতি ঠিক না হলে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত সব স্কুল-কলেজ বন্ধ বিভিন্ন থানার পুলিশ সদস্যদের সাথে পুলিশ সুপারের ভিডিও কনফারেন্স লক্ষ্মীপুরে আরো ৩ জনের করোনা পজেটিভ আপনিকি করোনা পরীক্ষায় গণস্বাস্থ্যকেন্দ্রের কিট ব্যবহারের বিপক্ষে? লক্ষ্মীপুরে ধান কেটে কৃষকের ঘরে পৌঁছে দিল ছাত্রলীগ লক্ষ্মীপুরে ২০০০ পরিবার পেল উপহার সামগ্রী কমলনগরে করোনা উপসর্গে একজনের মৃত্যু, এক বাড়ি লকডাউন ধান কেটে বাড়ি পৌঁছে দিলো ছাত্রলীগ, কৃষকের মুখে হাসি ভবানীগঞ্জে কর্মহীন পরিবহণ শ্রমিকদের মাঝে সদর এমপি’র ত্রাণ বিতরণ করোনায় মৃতের সংখ্যা ১ লাখ ৯২ হাজার ছাড়ালো লক্ষ্মীপুরে লকডাউন অবস্থায় অসুস্থ যুবকের মৃত্যু : নমুনা সংগ্রহ
  • বৃহস্পতিবার   ০৪ জুন ২০২০ ||

  • জ্যৈষ্ঠ ২১ ১৪২৭

  • || ১১ শাওয়াল ১৪৪১

৩০

ইফতারে প্রাশান্তি দেবে দই বেলের লাচ্ছি

আলোকিত লক্ষ্মীপুর

প্রকাশিত: ৩০ এপ্রিল ২০২০  

সারাদিন রোজা রাখার ফলে শরীরের পানির ঘাটতি দেখা দেয়। আবার গ্রীষ্মের এই সময় এমনিতেই শরীর শুষ্ক হয়ে যায়। তাই শরীরের আর্দ্রতা বজায় রাখতে ইফতারে এবং এরপর বেশি করে পানি পান করুন। 

তবে একবারে অনেক পানি খেয়ে ফেলা যাবে না। ইফতারে আমরা নানা ধরনের শরবত খেয়ে থাকি।  তবে বাজারের কেমিকেলযুক্ত শরবত না খেয়ে বাড়িতেই স্বাস্থ্যকর উপায়ে শরবত তৈরি করে খেতে পারেন। এজন্য বানাতে পারেন দই বেলের লাচ্ছি। এটি যেমন মজাদার আর তেমনি স্বাস্থ্যকরও বটে। তাহলে জেনে নিন রেসিপিটি-

উপকরণ: বেলের ক্বাথ এক কাপ, মিষ্টি দই আধা কাপ, তরল দুধ প্রয়োজন মতো, চিনি বা গুড় স্বাদমতো, পানি প্রয়োজন মতো।

প্রণালী: বেলের ক্বাথ একটি গামলায় নিয়ে পানি দিয়ে আধা ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন। এবার হাত দিয়ে ভালোভাবে চটকে নিয়ে যতদূর সম্ভব হাত দিয়েই আঁশ উঠিয়ে ফেলে দিন। এরপর বড় চালনিতে ঢেলে ডলে ডলে আঁশ ছাড়িয়ে ক্বাথ বের করতে হবে। এবার ব্লেন্ডারে বেলের ক্বাথ, দই, চিনি বা গুড়, দুধ, লবণ সব একসঙ্গে নিয়ে নিন। লাচ্ছি কতটা ঘন করবেন সেই অনুযায়ী দুধ দিন। এবার ভালোভাবে ব্লেন্ড করুন। গ্লাসে ঢেলে পরিবেশন করুন মজাদার দই বেলের লাচ্ছি।

আলোকিত লক্ষ্মীপুর
আলোকিত লক্ষ্মীপুর
লাইফস্টাইল বিভাগের পাঠকপ্রিয় খবর
//