ব্রেকিং:
লক্ষ্মীপুরে করোনা উপসর্গে প্রবাসীর মৃত্যু! লক্ষ্মীপুরে কৃষকের ধান কেটে দিলেন নির্বাহী কর্মকর্তা লক্ষ্মীপুরে করোনা রোগী ৩৭ জন : নতুন করে শিশুসহ আক্রান্ত ৩ স্বাস্থ্য কমপ্লেক্সের চিকিৎসক করোনায় আক্রান্ত করোনার তাণ্ডবে প্রাণ গেল ২ লাখ ১১ হাজার মানুষের মারা যাওয়া তরুণের করোনা নেগেটিভ, তিন ভাই বোনের পজেটিভ লক্ষ্মীপুরে কৃষকের ধান কেটে বাড়ি পৌঁছে দিল এডভোকেট নয়ন লক্ষ্মীপুরে ত্রাণের সাথে ঘরও পেল লুজি মানসম্মত কোন ধাপ অতিক্রম করেনি গণস্বাস্থ্যের কিট পরিস্থিতি ঠিক না হলে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত সব স্কুল-কলেজ বন্ধ বিভিন্ন থানার পুলিশ সদস্যদের সাথে পুলিশ সুপারের ভিডিও কনফারেন্স লক্ষ্মীপুরে আরো ৩ জনের করোনা পজেটিভ আপনিকি করোনা পরীক্ষায় গণস্বাস্থ্যকেন্দ্রের কিট ব্যবহারের বিপক্ষে? লক্ষ্মীপুরে ধান কেটে কৃষকের ঘরে পৌঁছে দিল ছাত্রলীগ লক্ষ্মীপুরে ২০০০ পরিবার পেল উপহার সামগ্রী কমলনগরে করোনা উপসর্গে একজনের মৃত্যু, এক বাড়ি লকডাউন ধান কেটে বাড়ি পৌঁছে দিলো ছাত্রলীগ, কৃষকের মুখে হাসি ভবানীগঞ্জে কর্মহীন পরিবহণ শ্রমিকদের মাঝে সদর এমপি’র ত্রাণ বিতরণ করোনায় মৃতের সংখ্যা ১ লাখ ৯২ হাজার ছাড়ালো লক্ষ্মীপুরে লকডাউন অবস্থায় অসুস্থ যুবকের মৃত্যু : নমুনা সংগ্রহ
  • শুক্রবার   ০৭ আগস্ট ২০২০ ||

  • শ্রাবণ ২৩ ১৪২৭

  • || ১৬ জ্বিলহজ্জ ১৪৪১

১৬৫

ফ্রিজে মাসব্যাপী কাঁচা মাছ রেখেও স্বাদ অটুট রাখবে দুধ!

আলোকিত লক্ষ্মীপুর

প্রকাশিত: ১১ জানুয়ারি ২০২০  

কর্মজীবীরা সময়ের অভাবে পুরো সপ্তাহ বা মাসের বাজার একসঙ্গে করতেই পছন্দ করেন। এরমধ্যে কাঁচা বাজারসহ থাকে কাঁচা মাছও। যা ফ্রিজে সংরক্ষণ করা ছাড়া আর কোনো উপায়ও থাকে না।
তবে সমস্যাটি হয় তখন, যখন বেশিদিন মাছ ফ্রিজে রাখার কারণে এর স্বাদ নষ্ট হয়ে যায়। মাঝে মধ্যে এর থেকে আঁশটে গন্ধও ছড়ায়। তাইতো এই কঠিন সমস্যার সহজ সমাধান নিয়ে থাকছে ডেইলি বাংলাদেশের আজকের আয়োজন। ফ্রিজে থাকা মাছের স্বাদ অটুট রাখতে খুব উপকারী দুধ। চলুন জেনে নেয়া যাক কীভাবে দুধের ব্যবহার করে কাঁচা মাছের স্বাদ ঠিক রাখা সম্ভব-

প্রথমে ফ্রিজ থেকে মাছগুলো নামিয়ে এর ঠাণ্ডা ছাড়িয়ে নিন। তারপর মাছ কেটে ভালোভাবে ধুয়ে নিন। এবার একটি পাত্রে কাঁচা দুধের সঙ্গে পানি মিশিয়ে নিন। তারপর এতে মাছের টুকরোগুলো ভিজিয়ে রাখুন প্রায় ৩০ মিনিট। এরপর মাছের টুকরোগুলো স্বাভাবিকভাবেই ধুয়ে নিন। দেখবেন, তাজা মাছের মতই এর স্বাদ একদম ঠিক আছে, আর আঁশটে গন্ধও নেই।

আলোকিত লক্ষ্মীপুর
আলোকিত লক্ষ্মীপুর
লাইফস্টাইল বিভাগের পাঠকপ্রিয় খবর
//