১৮
সুস্থ থাকতে ‘বাঁশ’ খান!
প্রকাশিত: ২৮ নভেম্বর ২০১৯

প্রচলিত জনপ্রিয় ধারার একটি শব্দ ‘বাঁশ’। একে অপরকে ক্ষতি করার ক্ষেত্রে অথবা উপহাস করার ছলে ‘বাঁশ’ শব্দটি বলে থাকেন। অথচ আমাদের দেশের পাহাড়ি অঞ্চলে বাঁশ খুবই সুস্বাদু একটি খাবার।
দৈহিক সুস্থতায় বাঁশ খুবই উপকারী। বিভিন্ন রোগ থেকে খুব সহজেই মুক্তি দিতে বাঁশের কার্যকারিতা অপরিসীম। তাইতো চীনারা বাঁশের কোড়লকে বলেন ‘স্বাস্থ্যকর খাবারের রাজা’। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক বাঁশের পুষ্টিগুণ ও উপকারিতাগুলো-
বাঁশের পুষ্টিগুণ
তাজা বাঁশের কোঁড়লে ৮৮-৯৩% পানি, ১.৫-৪% প্রোটিন, ০.২৫-০.৯৫% চর্বি, ০.৭৮-৫.৮৬% চিনি, ০.৬০-১.৩৪% সেলুলোজ এবং ১.১% খনিজ পদার্থ আছে। এতে পর্যাপ্ত পরিমাণ ভিটামিনও বিদ্যমান।
বাঁশের উপকারিতা
বিভিন্ন গবেষণা থেকে জানা গেছে দেহের নানা রোগ প্রতিরোধ করে বাঁশ। চলুন জেনে নেয়া যাক সেগুলো-
> বাঁশের কোঁড়ল দেহে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
> এটি উচ্চ রক্তচাপ কমায় ও ক্যান্সারের ঝুঁকিও কমায়।
> কোষ্ঠ্যকাঠিন্য দূর করতে বাঁশের জুড়ি নেই।
> তাছাড়া হাঁপানী, ডায়াবেটিস, তীব্র জ্বর, মৃগি রোগে মূর্ছা যাওয়া ইত্যাদি নিরাময়েও যথেষ্ট অবদান রাখে বাঁশ।
যেকোনো সবজির সঙ্গে তুলনা করলে বাঁশের কোঁড়ল কোনোভাবেই হেলাফেলার নয়। তাই খাদ্য তালিকায় অবশ্যই চেষ্টা করুন বাঁশের কোঁড়ল রাখার।

- নতুন বছরেই আকাশে দেখা যাবে ‘ফেইক মুন’
- মন্দিরে পুরোহিতের বদলে মন্ত্র পড়াচ্ছে রোবট!
- ভাঙনেও থেমে নেই মাটি কাটা
- লোভনীয় চাকরি ছেড়ে বাইক নিয়ে দেশ-বিদেশ ঘুরে বেড়াচ্ছেন তরুণী
- পানিতে ডুবে শিশুর করুন মৃত্যু
- শিশুর পানিশূন্যতার লক্ষণ ও করণীয়
- পাকা চুল টেনে তুলে অজান্তেই নিজের ক্ষতি করছেন?
- অবকাঠামো সংকটে বেহাল লক্ষ্মীপুর বিসিক
- রামগতিতে আগুনে ক্ষতিগ্রস্তদের মাঝে ঢেউটিন বিতরণ
- পেট্রোবাংলা ভবনের আগুন নিয়ন্ত্রণে
- রামগঞ্জে নারীর ক্ষমতায়নে উঠান বৈঠক
- লক্ষ্মীপুরে ৭’শ শিক্ষার্থীর অংশগ্রহণে বৃত্তি পরীক্ষা
- উপজেলা বিএমজিটিএ’র সম্মেলন অনুষ্ঠিত
- লক্ষ্মীপুরে আইডিয়াল ফাউন্ডেশনের বৃত্তি পেল ৪০০ শিক্ষার্থী
- চুরি ঠেকাতে দিন-রাত পেঁয়াজ ক্ষেতে
- প্রথম বাংলাদেশি হিসেবে বিশ্ব ক্যারমে পঞ্চম হেমায়েত মোল্লা
- বিয়ের আগে একমাত্র কন্যাকে নিয়ে স্মৃতিচারণ মিথিলার
- চর মার্টিনে নেতৃত্বে আসতে চান বেলায়েত
- সকল সমুদ্র বন্দরের সংযোগ নেটওর্য়াক হবে ভোলা-লক্ষ্মীপুর সেতু
- লক্ষ্মীপুরে গুলিবিদ্ধ দুই যুবকের মরদেহ উদ্ধার
- লক্ষ্মীপুরে প্রতিবন্ধী দিবসে র্যালি ও সভা
- রামগঞ্জ উপজেলা শ্রেষ্ঠ প্রধান শিক্ষক শামছুল ইসলাম
- প্রতিবন্ধীদের নিয়ে ‘নেতিবাচক মানসিকতা’ পরিহার করুন: প্রধানমন্ত্রী
- যুব গোল্ডকাপ ব্যাডমিন্টন টুর্নামেন্ট উদ্বোধন
- ১৫ ডিসেম্বর থেকে ই-পাসপোর্ট চালু: পররাষ্ট্রমন্ত্রী
- কৃষিজাত পণ্য রফতানি করতে চাই: কৃষিমন্ত্রী
- গণতন্ত্র মুক্তি দিবস আজ
- সন্ধ্যায় সৃজিত-মিথিলার বিয়ে
- কাঁচা মাছ, মাংস, লতাপাতা খেয়েও স্বাভাবিক আছেন অদ্ভুত এই ব্যক্তি!
- কাতারে বাংলাদেশি হাফেজদের কৃতিত্বপূর্ণ সাফল্য
- সাজাপ্রাপ্ত আসামি সাগর চন্দ্র দাস গ্রেফতার
- ছাত্রীকে তুলে নিতে গিয়ে জনতার হাতে আটক যুবক
- চন্দ্রগঞ্জে ছাত্রলীগ নেতার ওপর হামলা
- বাবার সামনেই মেয়ে চিরবিদায়
- ইউপি চেয়ারম্যানের ওপর হামলার বিচার চেয়ে মানববন্ধন
- রামগঞ্জে মাদ্রাসা শিক্ষার্থীদের উপর হামলা আহত- ৩
- রায়পুরে যুবলীগ নেতা হত্যার বিচার দাবি
- ‘ঝাউডগি’ গ্রামে সন্ধ্যা নামলেই গ্রাম জুড়ে আতঙ্ক
- ‘নিরাপদ সড়ক চাই’ সংগঠনের ২৬তম প্রতিষ্ঠাবার্ষিকী
- মুক্তিযুদ্ধে লক্ষ্মীপুর: সাক্ষী হয়ে আছে রহমতখালী ব্রীজ
- অর্ধ শতাধিক মিথ্যা মামলা দিয়ে প্রবাসীর পরিবারকে হয়রানির অভিযোগ
- রামগঞ্জে মাদ্রাসায় তালা দিয়ে বার্ষিক পরীক্ষা বর্জন শিক্ষার্থীদের
- লক্ষ্মীপুরে গাছ চাপায় শিশু ছাত্রীর মৃত্যু
- রামগঞ্জে বিজয় দিবসের প্রস্তুতি সভা অনুষ্ঠিত
- এদিন লক্ষ্মীপুরে ওড়ে বিজয়ের পতাকা
- আগুনে পুড়লো ২২ দোকান-বসতঘর
- শুধুমাত্র পাঠ্য বই পড়ে প্রকৃত শিক্ষা অর্জন সম্ভব নয়
- হাইকোর্টে র্যাবের ম্যাজিস্ট্রেট সারোয়ার আলমের ক্ষমা প্রার্থনা
- বিস্কুট প্রস্তুতকারক নুর বেকারিকে ভ্রাম্যমান আদালতের জরিমানা
- লক্ষ্মীপুর মুক্ত দিবসে র্যালী ও আলোচনা

এই বিভাগের আরো খবর
- পাকস্থলীর ক্যানসার কেন হয়?
- ডিপ্রেশন কাদের হয়?
- মাংস খাওয়ার আগে যে নিয়মগুলো মেনে চলা উচিত
- বিয়ের পূর্বে বাধ্যতামূলক রক্ত পরীক্ষা: স্বাস্থ্য প্রতিমন্ত্রী
- দুই দিনে হাসপাতালে ডেঙ্গু রোগী ৩৪০৫
- বঙ্গবন্ধু মেডিকেলে লিভার প্রতিস্থাপনে সফল অস্ত্রোপচার
- ‘চলতি মাসেই পাঁচ হাজার ডাক্তার নিয়োগ’
- বিয়ের আগে রক্ত পরীক্ষা যে কারণে
- ডেঙ্গু রোগীর সংখ্যা কমছে: স্বাস্থ্যমন্ত্রী
- প্রোটিন সমৃদ্ধ নিরামিষ খাবারসমূহ
- সাবধান, ডিম্বাশয়ে সিস্ট হওয়ার লক্ষণগুলো জানেন কি?
- ১৬২৬৩ ডায়াল করলেই মেসেজে প্রেসক্রিপশন পাঠাচ্ছেন ডাক্তার
- সাধারণ রোগীর মতই চিকিৎসা নিলেন প্রধানমন্ত্রী
- পিজির অধীনে সুপার স্পেশালাইজড হাসপাতাল হচ্ছে
- প্রথমবারের মতো ডেঙ্গু প্রতিরোধী ভ্যাকসিনের অনুমোদন